あわびのにぎり寿し
【材料】（2貫分）
酢飯 40g
あわび煮（スライス） 2切れ
『花さんしょう』 適量
«作り方»
①酢飯を軽くにぎり、あわび煮をのせる。
②『花さんしょう』をのせる。
花さんしょう
旬の時期にわずかしか収穫出来ない花さんしょうは、口の中に広がる爽やかな柑橘系の香りとゆるやかなシビレが特徴です。香りと食感の良い「つぼみ」を厳選して全て手摘みし、新鮮な風味をそのままに、自家製醬油で色鮮やかに炊き上げました。
化学調味料・保存料・着色料
【兵庫県はりま産山椒】ぴりはりま花さんしょうレシピ/あわびのにぎり寿し
