寒さの中にもやわらかな日差しを感じる頃となりました。
今年もまた、山々に春の気配が満ち、花山椒が咲く季節が近づいてまいりました。
ほんのひとときだけ現れる、あの鮮烈で上品な香りをお届けする時季です。
花山椒のご予約を3月16日9：00～より開始いたします。
春の一瞬を味わう「花山椒」
花山椒は、毎年4月上旬のわずかな期間だけ収穫される、春を告げる希少な山椒の花。
香りが最も満ちる“開花直前”のつぼみだけを、一つひとつ丁寧に手摘みしています。
兵庫県・播磨地方の専用農園で育てた有機山椒を使用。
自然の恵みと向き合いながら、大切に育てられた花山椒です。
今年度よりリニューアルし、花の香りをより鮮明に引き出し、
華やかなシビレ感がいっそう際立つ仕立てへ。
うすくち醤油で仕立てることで、透明感のある香りと凛とした余韻を両立しました。
春の一瞬を閉じ込めた、ぴりはりまの花山椒。
そのままはもちろん、白ごはんやお吸い物、和え物などに添えても、
ひと皿をぐっと引き立てます。
【お渡し】4月下旬頃予定
※収穫状況により、入荷・発送時期が前後する場合がございます。
【価格】8,640円（税込）
※自然栽培のため、収穫時期や天候により香りや風味にわずかな違いが生じる場合がございます。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます。
一年に一度だけの、春の贅沢。
どうぞお早めにご予約ください。
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