牛たんの旨みを 山椒がいっそう引き立てます
とろとろ玉子の 牛タン煮込みオムライス とろとろのたまごとやわらかな 牛タン煮込みのオムライスは相性もバッチリです。 おうちで出来る簡単でリッチなオムライスをどうぞ！
【材料】 ［バターライス］ １人分 ごはん ２５０ｇ 玉ねぎ ６０ｇ バター １５ｇ 塩・こしょう 各少々 ［オムレツ用たまご］ １人分 卵 ３コ 塩・こしょう 各少々 『牛タン煮込み』 １パック パセリ（みじん切り） 少々 ≪作り方≫ ①玉ねぎはみじん切りにします。 ②フライパンにバターを入れてとかし、玉ねぎを炒めます。次に、ごはんを加えて炒め、塩・こしょうで味付けします。 ③ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味付けします。フライパンに油をしき熱します。中火にし、卵液を一気に流し入れてヘラで混ぜながら半熟になるまで火を通します。 ④皿に②のライスと③の卵を盛り付け、電子レンジで温めた『牛タン煮込み』をかけます。上にパセリをのせれば出来上がりです。
牛タン煮込みのオムレツ ふわふわのオムレツに牛タン煮込みのソースをかけて、 ごろっとした牛タンも入れると、見た目もリッチなオムレツに。
牛タン煮込みソース フランスパンとともに 牛タン煮込みの残ったソースは、 フランスパンと一緒に最後まで。
